一般的に珈琲豆の焙煎具合はライトローストからイタリアンローストの7段階あり、浅煎りなら明るい茶色で深煎なら濃い黒色になっていきます。
さっぱりとしたフルーティーな味がお好みなら浅煎り、しっかりとしたコクと苦味を感じたいなら深煎をお試し下さい。
実物を確認したときにチェックするべきは豆の形と色です、潰れていたり欠けていたりする豆が多いものは購入を控えた方が良いでしょう。
色合いが極端に違う豆は焙煎にムラがある場合もありますが別のローストの豆を混ぜてブレンドしている事もあるので一度確認してみるのも良いですね。